الشوريزو

للعجينة:
٭ 3 أكواب دقيق (طحين)
٭ 3 أكواب ماء
٭ بيضة
٭ ملعقة صغيرة فانيليا
٭ 3 ملاعق كبيرة زبدة
٭ رشة ملح

لتحضير صوص الشوكولاته:
٭ ملعقة كبيرة كاكاو
٭ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٭ 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
٭ 2/1 كوب ماء
٭ 3 ملاعق كبيرة زبدة
٭ رشة ملح

للتزيين:
٭ سكر بودرة ناعم
٭ قرفة بودرة ناعمة

طريقة التحضير:
٭ نضع الماء مع رشة الملح والفانيليا والزبدة في وعاء على النار حتى يغلي الخليط ونمزج المكونات مع بعضها.
٭ نرفع القدر عن النار ونضيف الدقيق دفعة واحدة ونقلبه مع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية.
٭ بعد أن تبرد العجينة نضيف البيضة ونخلطها جيدا مع العجينة.
٭ نضع قسما من العجينة في قمع مخصص ونسكب بشكل أصابع متساوية منها.
٭ نقلي الأصابع في زيت وفيلر بعد تحميته قليلا.
٭ نخلط الكاكاو والفانيليا والحليب والماء ونحركها جيدا ليصبح صوص الشوكولاته جاهزا.
٭ نزين أصابع الشورو بالسكر والقرفة حسب الذوق وإلى جانبها صوص الشوكولاته.