المقادير
400 غرام من القشطة
250 غراما سمن نباتي
500 غرام كنافة
طريقة التحضير:
٭ تفرك الكنافة جيدا بالسمنة تم توضع في صينية دائرية وتوضع في الفرن حتى تصل الى اللون الذهبي وتزال السمنة وتوضع حتى تبرد.
٭ نقوم بتحضير الشربات في وعاء نضع الماء والسكر وعصير الليمون ونقوم بالتقليب حتى الغليان لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف ماء الزهر وينزع من على النار.
٭ نضع الكنافة في طبق ونسقيها بالشربات ثم نوزع القشطة على الكنافة.
٭ توزع شرائح المانغو على القشطة وتزين بالفستق الحلبي وتقدم.