المقادير:
٭ 150 مل حليب.
٭ 150 مل كريمة.
٭ 40 غ سكر.
٭ 25 غ نشا الذرة.
٭ 5 مل ماء ورد.
٭ 2 غ هيل.
٭ مسحوق الفستق للتزيين.
طريقة التحضير:
٭ يمزج الحليب والسكر في قدر، ويغلى المزيج.
٭ نخلط الماء ونشا الذرة معا في وعاء حتى يصبح ناعما ثم نضيفه الى الحليب المغلي ويطهى على نار خفيفة متوسطة حتى الحصول على قوام متماسك، نضيف كريمة الهيل وماء الورد ونتركه لبعض الوقت ثم نرفعه من على النار ونضعه في وعاء التقديم، ويحفظ في الثلاجة.
٭ يقدم باردا ويزين بمسحوق الفستق.