محمرة بالڤيتا والزيتون

المقادير:
٭ 250 غ جوز.
٭ 40 غ فتات الخبز.
٭ 30 غ معجون الفلفل الحار.
٭ 50 غ فليفلة حمراء سوتيه.
٭ 40 غ بصل مقلي.
٭ 20 غ ثوم مقلي.
٭ 10 غ دبس الرمان.
٭ 3 غ مسحوق الكمون.
٭ 100 مل زيت زيتون.
٭ ملح للتذوق.

طريقة التحضير:
٭ نضع في الخلاط الكهربائي الجوز والبقسماط وزيت الزيتون.
٭ يضاف معجون الفلفل الاحمر الحار، ويقلى الفلفل الاحمر والبصل والثوم وتمزج المكونات مرة اخرى.
٭ نضيف دبس الرمان والكمون والملح الى الخلاط.
٭ النتيجة عجينة ناعمة تميل الى اللون الاحمر او البني الفاتح، نضعها في طبق ونزينها بكريمة الڤيتا وأوراق النعناع ومسحوق الفستق وشريحة الفلفل الاحمر الطازج وتولي الزيتون.